重庆特色美食 第6页

重庆万州特色美食推荐 在万州街头巷尾，总能见到在别的地方瞧不见的小吃，对于大多数重庆人来说，这里是熟悉的，在重庆的街头四处开着万州烤鱼，而在热爱美食的万州人会创造出怎样的美食呢，小编就给大家介绍几道万州的美食吧。 蒸蒸糕 在万州的街头，偶尔看见一小贩，常挑一副担子，走近一瞧，竹笼里面放着食具、木盒、米粉等原料，后头担着火炉、木炭、铁锅、蒸笼等。蒸蒸糕的蒸笼特...

重庆特色美食推荐 大多数旅游到重庆前，是被千厮门大桥、解放碑、洪崖洞的景色，或是一口辣得人直冒汗的重庆火锅吸引，但大部分游客来重庆后，却被重庆江湖菜吸粉，为之驻足，流连忘返，到底江湖菜有何种魅力？是因为不要钱的放辣椒？还是实惠分量足？亦或是猎奇的烹饪手法。 重庆江湖菜的起源 重庆江湖菜，同样的主材料，不同店家烹饪出不同的味道。谈及重庆的江湖菜要从其五花八门的...

重庆武隆特色美食 武隆，武陵山与大娄山结合部，境内拥有 “世界自然遗产”喀斯特芙蓉洞和“国家5A级旅游景区”天生三桥。再这样一片土地上生活的武隆人会对美食怎样的创新呢，接下来小编就给大家介绍几道武隆美食。 武隆晶丝红苕粉 武隆苕粉拥有晶莹剔透的外表，Q弹爽滑的口感，是火锅店的标配，其起源至今已有300年左右的历史，传说是一个乌江边上拉商船的纤夫受到湖南商人的...

重庆特色美食 重庆秀山，是一个土家族、苗族等17个民族占据秀山县总人口的52%以上。在这个多种民族文化交融的地方，秀山会和美食有怎样的碰撞呢？下面小编就给大家介绍几道秀山特色美食。 苗家社饭 社饭是土家族、苗族等少数民族祭拜江山社稷的一种食品，在秀山，当地苗人会从青草地上采摘新鲜嫩绿的茼蒿，用石碓敲碎，再放入冷水中清洗，洗出茼蒿的苦涩味，再放进锅中风干，与野...

重庆特色美食推荐 一谈及重庆璧山，脑袋里首先想到的便是璧山的来凤鱼、璧山兔，即使没到璧山，但是璧山的餐厅总会开遍重庆的各个地方。接下来小编就给大家介绍几道璧山的美食吧。 来凤鱼 璧山的来凤鱼是以一个成渝古驿道的其中一个驿站命名，名为来凤驿，与龙泉驿、双凤驿、白市驿一齐被称为四大名驿。找家当地的馆子，落座，挑选一条新鲜的草鱼，洗净处理剁块，用料酒去腥腌制，锅内...

重庆合川特色美食 嘉陵江、涪江、渠江三江汇聚止口，不仅仅有抗蒙36年的坚强堡垒，号称“上帝折鞭处”的钓鱼城，还有三江水养育的合川人创造出的特色美食。接下来小编就给大家介绍几个合川的特色美食。 合川桃片 在1840年，一道用糯米、面粉、白糖、面粉、陈酿玫瑰、猪油、芝麻油等经过近20几道工序制成的片状糕点，诞生在了重庆合川。其质地细软粉糯，入口的瞬间，化为渣，将...

重庆特色美食 在乌江与长江交汇之处，有个地方叫涪陵，其在宋朝时期是巴蜀六大商贸中心之一，这里有闻名远近的涪陵榨菜、涪陵红心萝卜，还有武陵山大裂谷、大木花谷、白鹤梁等名胜古迹。在这样一片土地生活的涪陵人民对美食有着怎样的热爱与创造呢，接下来小编就给大家介绍几道涪陵的特色美食。 京酱风肉 在涪陵有道美食，名为京酱风肉，它不同于川渝地区过年熏制的腊肉腊肠，这道菜反...

重庆荣昌特色美食推荐 一谈及重庆荣昌，首先想到的就是荣昌猪，其肉质好、瘦肉率高等优良特征，如今成了家家户户餐桌上的美味，荣昌，不仅有家喻户晓的荣昌猪，同时，热爱美食的荣昌人，还创造了各式美味菜肴。 盘龙羊肉汤 在上个世纪，一个叫陶镀光的人无意间发明了闻名远近的盘龙羊肉汤。选用荣昌当地一年以上的黑山羊，将新鲜的羊肉洗净，放入花椒、老姜炖煮3小时，直至汤汁乳白，...

重庆特色美食 你或许没来过开州，但是你一定吃过开州的特色美食，一到中秋节，货架上出现的冰薄的月饼，早餐店的萝卜丝粑，过年杀猪菜血粑等，小编就给大家介绍几道开州特色美食。 萝卜丝粑 萝卜丝粑是是开州人民的早餐选择之一。将新鲜采摘的红萝卜洗净，去皮切成细丝。放入花椒、胡椒粉、盐等调味腌制入味，挂上面浆，放入热油锅中炸至，期间不停的翻炸，直至两面金黄，外壳变脆，捞...

重庆特色美食 一提到大足，人们首先想到的就是世界八大石窟之一的大足石刻，但大足不止有此，热爱生活的大足人，也用自己的智慧创造了无数美食，接下来小编就给大家介绍几道大足的特色美食。 邮亭鲫鱼 这道烹饪鱼的方法，起源于一个大足邮亭镇的向姓老人发明。曾经火爆程度超过泉水鸡、烧鸡公等。将鲫鱼划十字刀，加入姜葱料酒盐码味去土腥味，腌制10分钟后，放入热油锅内炸至金黄酥...