重庆特色夜市

在重庆人们第一想到的美食，就是火锅、小面，而在重庆的夜晚，烧烤在夜宵界中算的上“一哥”，不管是繁华门店里，巷子深处，居民楼下都有烧烤的身影。一起和小编寻找藏在重庆的美味烧烤吧。

黄泥磅神伙烧烤

老蒲扇、竹编椅、红砖墙，简约古朴的装修，仿佛身处上世纪八十年代。神伙烧烤凭借一串辣卤鸡脚，拴住了食客的胃，留住了食客的心。焯水过后，放入搭配好的十几种香料的卤料锅内卤煮，将鸡脚调出个卤香的底味，再架在炭火上烤制，这样你就能尝到两种烹饪方式复合的口味。

五里店向玉珍五花

进店，点餐，不知道点什么就点招牌五花肉，与外面从生产流水线购买的五花肉不同，能吃到是新鲜的肉制成，烤串烤好上桌，拿上串，将裹上辣椒、孜然的烧烤五花肉从签上咬扯下来，能吃到肥肉部分烤得焦脆，丝毫不油腻，而瘦肉部分，丝丝分明。还能尝一尝店内的炭烤宽粉，软软糯糯的，有韧劲、不费牙口，只是店家照顾了外地人的口味，不够辣，建议加辣。店内的签签牛肉鲜嫩爽口，包浆豆腐外韧内软都是可以尝试的美味。

冉家坝月半小炉焖烤

肉串不是用炭烤、沸煮、油炸的做法，而是将串悬挂在用烤梅菜扣肉饼的大陶罐之中，边烤边焖的形式，既让食物有炭烤的香气，还能将食材的水分锁住，保留食材原本的味道。再佐以梅子酱、秘制辣椒面等，绝对能打破你对烧烤的固有烹饪方法。店内的烤吐司也是每桌必上菜，烤至两面金黄的吐司蘸上炼乳，甜滋滋的。比起烟火缭绕的本地烧烤，能给你全新的烧烤体验。