嘻游网 - 嘻游沙悟净 发布于 2021-04-07
重庆优质特产 文：食不言 重庆巫山县的高寒深山中，种植着大面积的紫花芸豆，这种芸豆原产自墨西哥和阿根廷，在16世纪引入我国开始引种栽培。 紫花芸豆表面分布着紫色的斑状花纹，颗粒饱满肥大，是我国近年来重要的外贸农副产品。 紫花芸豆的日照环境要求不高，长日照与短日照均可生存。对生存环境要求较高，不可与其他作物重茬。这样的条件让紫花芸豆必须独立种植，也是其价值高的原因之一。 紫花芸豆的食用方法以炖煮为主...
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嘻游网 - 嘻游沙悟净 发布于 2021-04-06
文：食不言 重庆巫山老鹰茶的历史可谓是源远流长了，从古至今从未断绝。春秋战国时代便已经存在，唐朝时期还曾成为皇家贡品。 老鹰茶是豹皮樟上的嫩芽采摘下来炒制晒干后做成的，因老鹰喜爱豹皮樟的果实，也喜爱在豹皮樟上筑巢，时常盘旋于树顶故将豹皮樟嫩芽做成的茶叶称为老鹰茶。 在巫山本地大多数人家都有自制老鹰茶的习惯，常年喝的人觉得老鹰茶口劲大、滋味厚实，饮用后生津解渴。对于初尝的人来说，老鹰茶气味重、难以忍...
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嘻游网 - 嘻游沙悟净 发布于 2021-02-25
梁平素称人文奥区，文化遗产可谓盛矣茂矣 尤其非遗品类之丰、成就之高 堪称冠冕巴渝 享誉全国 这里有太多太多的美味在山水间交汇，完全符合你对一座好吃小城的期待以及对美食文化的探寻 梁平张鸭子传统制作技艺、袁驿豆干制作技艺、礼让豆筋制作技艺、梁平醪糟酿制技艺、大观老白干酿制技艺、梁平泡菜制作技艺、梁平腊肉腌制技艺、梁平老咸菜制作技艺、梁平霉豆豉制作技艺、梁平霉豆腐制作技艺、蕻菜制种技艺、梁平黄粑粑...
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嘻游网 - 嘻游沙悟净 发布于 2021-02-24
文：食不言 尤力克柠檬原产自美国，现中国重庆潼南区、云南德宏栽培较多。 因其果形美观，出油量高，汁多肉脆，常被用于西餐配点和加工生产。 春过夏至，家中常备点柠檬无论是佐餐食用，还是榨汁调饮都是非常棒的选择。 柠檬中富含糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、A、C和P等多种营养成分，特别是维生素C的含量更高 还含有丰富的有机酸、黄酮类、挥发油、香豆精、果胶等，果实中丰富的维生素，对改善高血压、缓和神经...
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嘻游网 - 嘻游沙悟净 发布于 2021-02-23
文：食不言 巫山自古以来就是土豆的盛产地，土豆被当地人也称作洋芋，所产出的沙土洋芋，绵软淀粉含量高，在市场上广受好评。 巫山洋芋经常被用于油煎或闷煎，一块一块的洋芋味道十足，被大家称为炕洋芋。 巫山洋芋还有一种吃法，将煮好的洋芋暴晒收干水分后，变成质地坚硬的洋芋果果。 这么做的好处是能够将淀粉充分锁住，在经过炖煮之后也不会散掉，反而会激发出坚果一样的香味和口感。 巫山腊肉炖洋芋果果是巫山家家户户逢...
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嘻游网 - 嘻游沙悟净 发布于 2021-02-22
文：食不言 重庆巫山是一个充满古老气息与历史文化的地方，在这里有着数不尽的故事与瑰宝。 今天来为大家介绍巫山深山瑰宝中的巫山神茶，巫山神茶产自巫山特有的一种叫做林檎树上的枝叶。 林檎叶片卵形或卵状椭圆形，基部圆形或宽楔形，叶含根皮素、葡萄糖甙、儿茶精、表儿茶精及微量黄酮醇、葡萄糖甙。 巫山神茶叶大色褐，茶汤味浓，回甘清甜，冲泡后茶色琥珀，清澈无杂。属于高山茶类的佳品。 巫山神茶有提神保健功效，长期...
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嘻游网 - 嘻游沙悟净 发布于 2021-01-26
文：食不言 重庆市渝北区吉星村种植了400亩左右的香榧，这种作物大家可能了解较少，今天就为大家介绍一下吉星香榧子。 香榧子是香榧树结成的果实中的核，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气。 吉星香榧在基础香榧树上进行了改良优化，产出的香榧子，子大饱满，营养丰富。 吉星香榧的营养价值高，磷、钙等含量是一般干果、水果的20倍以上, 有很...
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嘻游网 - 嘻游沙悟净 发布于 2021-01-25
文：食不言 李子这种水果一直都深受大家喜爱，李子的品种和种类繁多，其中重庆地区引人注目的就是巫山脆李和渝北歪嘴李了。 可是还有一种李子，色呈紫红、个大饱满、果香浓郁、甜脆爽口，这就是凤凰李。 凤凰李是近几年的新品种，结合了青脆李和红脆李的优点，皮薄酸味淡，表皮还覆盖一层果霜。 重庆市兴隆镇天堡寨就培育了一批凤凰李，近几年在市场上广受好评。 凤凰李营养丰富，含糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、...
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嘻游网 - 嘻游沙悟净 发布于 2021-01-25
文：食不言 在重庆渝北同仁村，养殖着一群“洋货”，个大肥美的澳洲淡水小龙虾。 澳洲淡水小龙虾相较于一般的小龙虾，有个头大，肉量足，蛋白质氨基酸等营养物质含量丰富等优点。 正因为品质高，澳洲淡水小龙虾的养殖环境也要求极高。 用于养殖澳洲小龙虾的淡水水质要求比人喝的都要干净。单就这一点，澳洲小龙虾的养殖就无法大批量的推广。 重庆渝北茨竹镇同仁村，自古以来就是山美水美之地。在村委书记张福均的牵头下，同仁...
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嘻游网 - 嘻游沙悟净 发布于 2021-01-22
文：食不言 重庆市渝北区天险洞村，种植着近200亩中药材。其中灵芝是最主要的种植品。 灵芝又称为瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草、林中灵、菌灵芝、万年蕈、灵草、赤芝、丹芝、琼珍等，是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体。 具有补气安神，止咳平喘的功效。主治心神不宁，失眠，惊悸，咳喘痰多，虚劳症等。 天险洞灵芝更是灵芝中的佳品，天险洞灵芝在近野生的环境中生长。 天险洞生长的灵芝，品质与野生灵芝相仿。呈圆形或肾...
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