重庆优质特产
梁平,江水环绕,青山相伴,气候适宜,空气清新,极为适合种植,其最出名的农产物就是梁平柚,至今还依存数棵百年柚树。高大挺拔的柚树上挂满金灿灿的柚子,仿佛是一片金色海洋,高低错落的树如海面翻起的波浪,而令人瞩目的柚博会也将在11月12日开幕。
扁圆的果形,皮薄肉嫩,肉质晶莹,鲜嫩多汁,富含人体所需蛋白质、有机酸、维生素。而在柚博会上不单单是卖柚子。还有多种加工产品。
蜂蜜柚子茶
洗净的柚子,剥开果肉掰块,连皮带瓤切成细丝,再加入蜂蜜或冰糖一起煮制,冷却装瓶。在柚博会上买上一罐,寒意渐浓之时,舀上一勺果酱,放入温水,搅合搅合,这样一杯暖人心脾的蜂蜜柚子茶,柚子的清甜搭配蜂蜜的香醇,我相信没有一个白领女青年能抵挡住它的诱惑。
柚皮糖
柚博会上还有我们的童年回忆,小朋友爱吃的柚皮糖,柚子皮用盐水洗净,去掉大部分白瓤,改到切块,在锅中煮至透明,捞出沥干水分,在将柚子皮与冰糖熬制。等柚子皮吸附所有糖液后,捞出风干。咬上一口,裹着白糖的柚子皮,在嘴中蔓延甜密。
柚子酒
喝过葡萄酒、青梅酒、桑葚酒,在梁平,柚子与酒的奇妙组合,相信爱好酒的人,一定会喜欢。饮上一杯酸甜绵柔的柚子酒,和冬日煦阳一般,光而不耀,心情也跟着明媚起来。在酒曲中发酵,半年才制成的柚子酒,怎能错过这冬日微醺的快乐呢。
相信大家已经等不及,要前往柚博会现场,一睹柚子芳颜了吧。
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编辑:荼山
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