重庆特色夜市

在重庆的一间大学后面藏着无数的美食，回龙湾。它不仅是重庆叫得上名号的夜市，夜市工商人的深夜食堂。接下来小编会给大家介绍几家回龙湾夜市的美食。

张记兴隆重庆菜

深夜寻觅美食，怎么能少得了重庆的江湖菜。青瓦木梁作门头，大厅上摆满圆桌圆凳，屋顶吊灯用茅草作灯罩天花板上挂着没刷桐油的纸伞，墙上绘着独具川渝建筑风格的吊脚楼鳞次栉比，四周都与木有关的装饰。找位坐下，点几道店内热销菜品，先上桌的是一道凉菜，口水鸡，飘满白芝麻的红油浸满鸡块，闻着香辣扑鼻的香气，使得条件反射，大量口涎分泌，垂涎欲滴。店内另一招牌璧山尖椒兔上桌，大多数会被它表面“致死量”的花椒海椒吓到，其实它不怎么辣，一口下去，鲜嫩不柴的兔肉搭配着青红椒的鲜辣沾着花椒的麻，真是鲜辣爽口。这家店的麻麻鱼、辣子鸡也很好吃。

牛一份耙牛肉

夜晚，牛一份耙牛肉醒目的灯牌在回龙湾的街上亮起，普通的店面普通的桌椅板凳，不普通的耙牛肉。剁成大块的牛肉，加入秘制作料，在锅中炖煮翻腾，出锅，再放上几根香葱、香菜作点缀，一锅耙牛肉就好了。夹上一坨，牛油裹挟着牛肉混合多种香料的味道送入嘴中，这大坨大坨的牛肉，香辣入味，口感软糯略带嚼劲，再配上豆豉调制的碟料，平添一抹发酵豆香味。如果同行的人并不多，还可以拼牛筋拼肥肠，一份钱享受多重快乐。

巴江水味道巴食火锅

身在店中，店面装修大气，古色古香，颇有江湖气息。喧闹的环境，才是最地道的火锅店，红到发黑的火锅，依次烫上必点的鸭肠、毛肚、千层肚，嫩肉片，新鲜的肉类在锅中翻滚，夹上品尝，鲜嫩美味。打入鸡蛋的牛肝，烫至变色，蘸上花椒海椒盐味精调制的干碟，嫩滑的牛肝麻辣爽口。吃过火锅后，再来店里特制的现酿手工酸奶，醇香浓厚的发酵奶味，酸甜适宜。