豆酱粑

重庆优质特产 黔江区，是一个土家族人占55%，而汉族人口占29%，其余16%人口由24个少数民族的地域。在这个多种民族文化交融的地方，黔江会和美食有怎样的碰撞呢？下面小编就给大家介绍几道黔江特色美食。 黔江鸡杂 这是一道当地人使用常见而不常用的食材制成的一道菜，鸡杂碎洗净切片爆炒，搭配指天椒、泡野山椒、老坛泡菜等配料炒制，一盘黔江鸡杂出锅，吃上一口，鲜嫩的鸡...