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文：食不言
梁平大米的生产基地，位于重庆市梁平县的屏锦镇、仁贤镇、礼让镇、聚奎镇、虎城镇、蟠龙镇等镇，知名品牌主要有“梁平大米”、“渝野大米”等。
梁平
梁平大米广受大家喜爱主要有以下特点：
一、颗粒饱满,质地较硬,色泽好。
梁平大米
二、饭粒大，香味浓郁。
大米
三、蒸煮后出饭率高，米质较脆。
米饭
四、有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
大米
五、横断面呈扁圆形，颜色乳白色的较多，有透明的和不透明的。
大米
六、富含丰富的氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素，长期食用可起到医疗保健作用。
大米饭
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