雪枣

文：食不言 巫山一直以来都有许多的小吃零食，但是有一种零食深受当地人喜爱，就是雪枣。 听名字感觉它是枣子，其实雪枣是用糯米、面粉配合糖等材料制作而成的甜品。现目前很少人去学习制作雪枣这一门手艺了，所以能吃到正宗的雪枣是非常难得的。 雪枣形如枣、色如雪，是巫山当地有名的传统小吃。一口下去酥脆的外壳在嘴里滋嘎作响，入口即化。 糯米和麦芽的甜味在嘴里充分融合，在嘴...