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丰都糊辣壳小面

重庆特色美食

这座重庆丰都“鬼城”,竟藏着如此美味。

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重庆特色美食 走过大江南北,尝便世间美味,都难敌一口家乡的味道,在丰都这个以“鬼”闻名的县,与美食又有怎么样的碰撞呢,一起和小编来看看吧。 丰都糊辣壳小面 多数重庆小面是红彤彤的,汤内少大颗调料,而丰都的小面,汤面上堆满糊辣壳末,汤底颜色厚重呈黑色。采摘新鲜的辣椒,晾晒至干燥,在锅中炝炒至黑黢黢的状态,再佐以各式调料,配上老汤,放入面,一碗丰都特色糊辣壳小面...